Petit tour dans la presse française et internationale, dont quelques articles très ciblés sur les Allergies/Entretien avec Sylvain Patard, Rédacteur en Chef de la revue Gilbert & Gaillard.

Tendances en fruits et légumes/ Betteraves, carottes, asperges, citron caviar...5 chefs de France et d'ailleurs en parlent/ Rencontre de Tanguy Lagadeuc, marin pêcheur breton.

Les tendances en cocktails et modes de service vues par Julien Escot, barman renommé et créateur de "Papa Doble" à Montpellier.

Plein feu sur l'association "Les Cuisiniers de la République" et l'organisation de son premier concours/ Interview de Guillaume Gomez, fondateur et Président.

Cuisine, pâtisserie, bio-nutrition, saveurs des terroirs ou design, des idées de formations courtes pour les professionnels en France et en Espagne.

Les ouvrages préférés Outre Atlantique avec Celia Sacks, propriétaire de la librairie spécialisée "Omnivore Books on Food" à San Francisco.

Des barriques design/Un verre qui révolutionne la dégustation/ Visite de carte: le restaurant Goûts & Couleurs à Rodez, et son chef Jean-Luc Fau.

Sur la route du vin: rencontres aux sommets avec le chai du Château Cheval - Blanc.